CULTIVOS DE PERA ERCOLINA EN ESPAÑA
Distribuimos a cualquier punto de España
Contamos con toda la documentación
Certificados de calidad y seguridad alimentaria
Distribución directa y sin intermediarios
CULITIVOS DE PERA ERCOLINA
Pera Ercolini de Jumilla, amparada por la Denominación de Origen “Pera de Jumilla”.
La pera Ercolini producida en Jumilla se distingue tanto por las características del producto, provocadas por el microclima especial de la zona, como por las características propias de la producción aplicadas por los agricultores y las centrales hortofrutícolas.
El producto presenta características diferenciadoras con respecto a otras regiones: chapa rojiza en su cara soleada debido a la gran insolación que recibe; un grado de azúcar superior; así como mayor precocidad, dureza y calibre.
Denominación de Origen Protegida (Pera de Jumilla)
ZONA GEOGRÁFICA DE LA PERA ERCOLINI DE JUMILLA
COLOR
El color de la pera ercolini es amarillo-verde a amarillo, con la característica de chapa rojiza.
CALIBRE
Se exige como requisito que el diámetro sea superior a 58 mm y para la categoría l, un diámetro superior a 52 mm.
DUREZA
Se medirá la dureza de la pulpa con un penetrómetro con puntal de 8mm, situándose por encima de los 4 kg/cm2.
SÓLIDOS SOLUBLES
La pera ercolina deberá tener un valor superior a 10,5º Brix para garantizar un sabor dulce y azucarado.
ZONA GEOGRÁFICA DE LA PERA ERCOLINI DE JUMILLA
La zona de producción, acondicionamiento y envasado de la pera ercolini está consituida por los terrenos ubicados en el término municipal de Jumilla, en la provincia de Murcia, situada al Sureste de España.
El entorno y el minucioso cuidado diario de nuestros cultivos hace que podamos obtener la mejor pera Ercolini de alta calidad para exportación y distribución.
Nuestra pera está protegida y regulada por la DOP Pera de Jumilla, organismo que regula las características fisicoquímicas y organolépticas de nuestra pera ercolina.
1. Mantenimiento de suelo
Normalmente realizamos el mantenimiento del suelo mediante laboreo o siegas de vegetación para el control de las malas hierbas.
2. Composición del suelo
Los suelos en los que cultivamos la pera de Ercolini son predominantemente calizos, tratándose de zona de vales con suelos calizos y costras, situados entre montañas calizas, que aportan lo que éste cultivo necesita.
3. Riego
Para regar los cultivos de Pera ercolina utilizamos el riego por goteo, optimizando la cantidad de agua que cada árbol necesita.
4. Poda
Tanto la poda como el “aclareo” o “esclarecida” del peral ercolini lo realizamos de forma manual, por nuestro personal cualificado, empleando sistemas de formación con tendencia a conseguir un buen equilibrio entre vegetación del árbol y la producción, haciendo que los rayos solares penetren a todas las partes del árbol, para obtener una gran calidad de calidad de pera y uniformidad.
5. Recolección
Una de las partes más importante del proceso de producción de Peras Ercolini es la época de la recolección, empezando a recolectarse dependiendo de cuando nuestros técnicos de campo y Consejo Regulador de la Pera de Jumilla determinen. Para ello se tienen en cuenta diversos parámetros, como son calibre, color de la piel, análisis de la dureza y nivel de azúcar, determinando si la pera está con una maduración óptima para su recogida o no.
LA PERA DE JUMILLA CRECE EN UN CLIMA ÚNICO
El clima de Jumilla, con especial influencia al Mar Mediterráneo por su proximidad y un cálido clima, se complementa con la altitud suficiente para proporcionar las temperaturas invernales necesarias para el cultivo del peral ercolini.
En nuestros campos tenemos un clima muy seco y árido, motivo por el cual tenemos todo el cultivo íntegramente en regadío. Además, los vientos dominantes en la zona son del Noroeste, secos y cálidos al atardecer, que nos facilitan el control de enfermedades en los cultivos.
Tenemos las plantaciones de peral ercolini orientadas de forma que conseguimos una gran luminosidad debido a la incidencia de los rayos solares.
La temperatura media en Jumilla es de 15,7ºC (media anual), sin contrastes nocturnos muy marcados y en ausencia de heladas en primavera, por lo que se favorece el crecimiento rápido de los frutos.
Durante la maduración de la Pera Ercolini de Jumilla, al tener un elevado número de horas de sol y una gran radiación solar, se convierte en el motivo de que posean un alto contenido en sólidos solubles, por lo que la calidad y contenido del azúcar hacen que produzcamos unas peras de lo más jugosas.
CÓMO SE OBTIENE UNA PERA ERCOLINI DE CALIDAD
Son muy diversos los factores por los que obtenemos una Pera Ercolini de gran calidad, ya que influyen multitud de factores. Lo más importante es conocer a fondo el cultivo y saber cuáles son sus necesidades en todo momento, desde la plantación, orientación, mantenimiento, recolección, entre otros motivos.
Es destacable la importante labor que realizan nuestros técnicos de campo, y el conocimiento que tienen en cada uno de los factores. Sin ellos, no nos sería posible obtener la alta calidad de producto en todas nuestras recolecciones.
PUEDES COMPRAR PERA ERCOLINI DESDE CUALQUIER POBLACIÓN
Tanto en España, como el resto de países del mundo, enviamos nuestro producto a Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Alicante, Málaga, Murcia, Cádiz, Vizcaya, Asturias, Zaragoza, Granada, Tarragona, Almería, Guipúzcoa, Navarra, Toledo, La Coruña, Badajoz, Álava, Huelva, Lérida, Salamanca, Cantabria, León, Córdoba, Ciudad Real, Gerona, Cáceres, Valladolid, Pontevedra, Jaén, Zamora, Huesca, Burgos, Castellón, Ávila, Lugo, Palencia, Cuenca, Orense, La Rioja, Segovia, Soria, Teruel.